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Johannisbeerbrand / redcurrant brandy (Obstbrand)

Johannisbeeren sind als heimisches Gewächs weit verbreitet und sehr vielseitig. Die roten Johannisbeeren zeichnen sich durch ihre milden Komponenten aus. Die schmackhaften Beeren versüßen den Sommer und dienen als Grundlage zahlreicher Rezepte. Die roten Johannisbeeren machen sich prächtig in unserem Obstbrand, der es unbedingt wert ist, probiert zu werden.

Unsere Obstbrände durchleben in dem Brennzyklus ein schonendes, intensives Mazerationsverfahren. Die entstandene Obstmaische, aus den vergorenen Früchten, wird anschließend in der Brennblase gebrannt und schließlich – in der Kolonne, den 3 Glockenböden der Anlage – abdestilliert. Durch langjährige Erfahrung in der Früchteveredelung und modernste Brennereitechnik offenbart sich im Schwechower Obstbrand ein Hochgenuss für Liebhaber feinster Genüsse.

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