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Birnenbrand + Birnenbrand-Canache (Schokolade) - Bester Schwechower Birnenbrand aus Mecklenburg. Mit unserem Birnenbrand wird klar: die Williams-Christ Birne ist ein tolles Früchtchen! Besondere Saftigkeit trifft hier auf den süßen bis feinsäuerlichen Geschmack dieser beliebten Frucht.
Williams Birne Obstbrand
Für den Schwechower Obstbrand Birne werden ausschließlich die für ihr Aroma weltberühmten Williams Christbirnen verwendet. Die Früchte werden im Voralpengebiet angebaut und erst nach der Fallreife geerntet und handverlesen. Die Erntezeit der Williams-Christ-Birne liegt zwischen Mitte August und Anfang September.
Unsere Obstbrände durchleben in dem Brennzyklus ein schonendes, intensives Mazerationsverfahren. Die entstandene Obstmaische, aus den vergorenen Früchten, wird anschließend in der Brennblase gebrannt und schließlich – in der Kolonne, den 3 Glockenböden der Anlage – abdestilliert. Durch langjährige Erfahrung in der Früchteveredelung und modernste Brennereitechnik offenbart sich im Schwechower Obstbrand ein Hochgenuss für Liebhaber feinster Genüsse.
Canache mit edelherber Schokolade
Die Füllung dieser Schokolade wurde mit einem Obstbrand der Birne veredelt. Kombiniert wird die Füllung mit sahniger Schokolade und überzogen mit edelherber Schokolade mit 70% Kakaoanteil.
Zutaten: 34% dunkle Edel-Schokoladenkonvertüre (Kakaomasse Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleextrakt), 28% weiße Schokoladen (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleextrakt), 19% Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleextrakt), SAHNE, Birnenbrand 6%, Glucosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbit, Salz
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Handwerliche Einzelfertigung. Kühl bei 15-18°C trocken lagern.
Inhalt: 100g
| Nährwertangaben je 100g | |
| Energie |
1884 KJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
26g 16g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
42g 37g |
| Eiweiß | 4,6g |
| Salz | 0,01g |
Hersteller Canache: Schell Schokoladen, 74831 Gundelsheim
Regional & Handgemacht: Schwechower Obstbrennerei Gmbh, Am Park 5, 19230 Prizier
| Art: | Digestif, Obstbrand |
| Alkoholgehalt in Vol.-%: | 40% |
| Flaschengröße: | 500ml |
| Frucht: | Birne, Williams Christ Birne |
| Farbe: | klar |
| Passt gut zu: | Vollmilchschokolade, weiße Schokolade |
| Serviertemperatur: | 15-18°C |
| Inverkehrbringer: | Schwechower Obstbrennerei GmbH |
Für die Trinktemperatur unseres Obtsbrandes gilt: Zimmertemperatur (zwischen 15 und 18 °C) oder etwas darunter. Nur dann kann der Gaumen den Geschmack der Obstsorte, aus der der Obstbrand gebrannt worden ist, am besten einfangen. Natürlich ist unser Obstbrand aber auch gekühlt trinkbar.
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
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