Primitivo UNO di Manduria DOC 0.75l (14%Vol.) Masseria la Volpe, Rotwein, Italien

Primitivo UNO di Manduria DOC 0.75l (14%Vol.) Masseria la Volpe, Rotwein, Italien - Primitivo UNO di Manduria DOC ist ein italienischer Rotwein aus der Region Apulien und wird von der Weinkellerei Masseria la Volpe produziert. Der Wein ist nach der Rebsorte Primitivo benannt, die in dieser Gegend seit Jahrhunderten angebaut wird.

Dieser Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und verströmt Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren, begleitet von Noten von Gewürzen und Vanille. Der Geschmack ist vollmundig und kräftig mit weichen Tanninen, die gut integriert sind. Im Abgang ist der Wein lang anhaltend und angenehm.

Die Trauben für den Primitivo UNO di Manduria DOC stammen von den ältesten Weinbergen der Kellerei, die auf sandigen und tonhaltigen Böden angelegt sind. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend noch weitere 6 Monate in der Flasche.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten wie gegrilltem Steak oder Lamm, aber auch zu reifem Käse und dunkler Schokolade. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und kann bis zu 10 Jahren gelagert werden.

Was bedeutet DOC

DOC ist eine Abkürzung für "Denominazione di Origine Controllata", was auf Italienisch "kontrollierte Ursprungsbezeichnung" bedeutet. Es ist ein System der Qualitätskontrolle und -garantie für italienische Weine und Lebensmittel, das im Jahr 1963 eingeführt wurde.

Das DOC-System legt die geografischen Grenzen und Produktionsmethoden fest, die für die Herstellung eines bestimmten Weins oder Lebensmittels erforderlich sind, um die Qualität und die typischen Merkmale des Produkts zu gewährleisten. Die Regeln umfassen Faktoren wie den Anbau von Trauben oder anderen Zutaten, den maximalen Ertrag pro Hektar, den Alkoholgehalt und die Reifezeit.

Wenn ein Wein als DOC gekennzeichnet ist, bedeutet dies, dass er aus einer spezifischen Region stammt und nach bestimmten Standards hergestellt wurde, die von einer zertifizierten Kontrollstelle überwacht werden. Der DOC-Status garantiert dem Verbraucher eine bestimmte Qualität und Herkunft des Weins und ist ein wichtiger Faktor bei der Bewertung und dem Verkauf von italienischen Weinen.

Abfüller / Erzeuger: Masseria la Volpe s.r.l., Via Ungaretti, 4 64013 Corropoli (TE) Italien

Das Weingut Masseria la Volpe in Apulien ist für seine hochklassigen Weine bekannt. Die Weinexperten bieten einen vielseitigen Genuss, von fruchtig-frisch zu elegant-leicht. Das Weingut verbindet traditionelle Herstellungsmethoden mit einem nachhaltigen Anbau und einer hohen Perfektion bei der Verarbeitung. Das Ergebnis sind elegante Weine mit einem vielseitigen Geschmacksspektrum. Für die kontinuierlich hohe Qualität ist das Weingut in ganz Italien angesehen.

Hinweis: Enthält Sulfite