Wildfleischleberwurst mit Kräutern

Frisches Wildbret ist zu den gesetzlichen Jagdzeiten, schwerpunktmäßig in den Herbst- und Wintermonaten des Jahres verfügbar. In der restlichen Zeit steht eine große Auswahl an tiefgefrorenem Wildbret in ausgezeichneter Qualität für Sie bereit. Neben unserer Auswahl an Wildbret bieten wir verschiedene Wildprodukte an. Das Wild wird direkt nach der Erlegung gemäß den Vorschriften des Fleischhygienegesetzes versorgt, untersucht und bearbeitet. Die Landesforst MV unterhält einen Wildzerlegungsbetrieb mit Standorten in Torgelow und Schildfeld.

Beim Kauf unserer Produkte garantieren wir:

• Wildbret von freilebenden Wildtieren aus MV
• artgerechte Bejagung des Wildes
• verantwortungsbewusster, fachkompetenter Umgang mit dem Wildbret
• ständige Überwachung durch die Veterinärbehörden
• Zulassung des Betriebes nach EU-Norm

Wir bieten wir Ihnen ein umfangreiches Sortiment an zerlegtem Wildfleisch (Gulasch, Rücken, Keulen, Filets u.a.) und feine Wildspezialitäten wie Salami, Schinken, Pasteten, Leberwurst, Knacker und Bockwurst (teilweise auch im Glas). Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig. Kurzgebratenes, Gulasch, Wildsuppe – Sie werden überrascht sein, wie viele Zubereitungsmöglichkeiten es neben dem klassischen Sonntagsbraten noch gibt.