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Produkte von: CÁLEM

CÁLEM

PORTWEIN SEIT ÜBER 140 JAHREN

Antonio Alves Cálem gründete im Jahre 1859 diese Kellerei. Cálem blieb über 4 Generationen ein reines Familienunternehmen und wurde in dieser Zeit durch blühende Geschäfte, herausragende Qualität und Zuverlässigkeit zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, während die Keller zur Lagerung direkt am Flussufer in Vila Nova de Gaia liegen.

Die Weinkultur am Douro geht zurück in die Antike. Das Dourogebiet gilt als ältestes gesetzlich abgegrenztes Weinbaugebiet der Welt. Die Weinproduktion wurde während der römischen Besetzung, nachdem Portugal im Jahre 1143 gegründet wurde, entwickelt. Die ersten Portweinverladungen in andere Länder wurden bereits im 17. Jahrhundert getätigt.

WHITE

Cálem Fine White Port reift in Eichenfässern und Edelstahltanks. Er hat eine strohgelbe Farbe und Aromen von Blumen und tropischen Früchten. Im Mund ist er weich, fruchtig und elegant. Ideal als Aperitif

ROSÉ

Mit einer leuchtend rosa Farbe hat er blumige und fruchtige Aromen von Erdbeere, Kirsche und Himbeere.

TAWNY

Er hat eine kastanienbraune Farbe und Aromen von Nüssen und Marmelade. Im Mund ist er samtig, fruchtig und gut ausbalanciert. Ideal zu getrockneten Früchten und Süßigkeiten.

RUBY

Der junge Port präsentiert sich mit funkelnder, rubinroter Farbe und Noten von roten und Wildfrüchten. Er ist fruchtig, elegant und ausgewogen.

10 YEARS OLD

Blend von Weinen verschiedener Jahrgänge mit einem durchschnittlichen Alter von 10 Jahren, der die typischen sensorischen Qualitäten gereifter Ports zeigt. Er hat eine Farbe von Gold und Topas mit Aromen von Holz, Nüssen und Schokolade. Im Mund ist er samtig, intensiv und lang.

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