Produkte von: The Ned (Neuseeland)

Die Verwirklichung einer Vision… Im Jahre 2003 fing Brent Marris an nach einem Stück Land zu suchen, das genügend Platz für seinen Traum bieten würde – ein Weingut der Zukunft mit Kultcharakter zu schaffen. Er entdeckte in der Gegend um Marlborough ein 240 Hektar großes Anwesen am Ufer des Waihopai- Flusses, das für seine Vision wie geschaffen war. Geschützt zwischen den Hügeln der Wither Hills-Bergkette und dem Waihopai-Fluss erstreckt sich das Anwesen über drei ausgeprägte Terrassen aus Lehm und uraltem Flusskies, eine Kombination, die eine Fruchtvielfalt und Komplexität bietet, von der ein Winzer nur träumen kann. Der Name The Ned kommt von dem höchsten und wildesten Gipfel der Bergkette, die im Südosten des Weinguts liegt, von der man auf eine der bekanntesten Weinregionen der Welt – das Marlborough – hinunterschaut. “Ich wusste sofort, welch gewaltiges Potenzial in diesem Stück Land steckt!“ Brent Marris

THE NED PINOT NOIR

Für diesen Wein werden nur Pinot Noir Trauben aus den erstklassigen familieneigenen Weinbergen verwendet. Alle Trauben werden mit der Hand gelesen. In der Kellerei werden die Reben schonend verarbeitet und im Ganzen vergoren. Die Fermentation wird mit Hilfe von ausgewählten Hefen, teils in französischen Barrique-Fässern, vollzogen. Hier reift der Wein für weitere 9 Monate.

THE NED ROSÉ

Ausgewählte Parzellen der Rebsorten Pinot Noir und Pinot Gris werden für den Pinot Rosé genutzt. Die gelesenen Trauben werden zu 100% noch im Weingarten entrappt, bevor sie sanft in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gepresst werden. Der Most wird bei kühlen Temperaturen mit ausgewählten Hefestämmen fermentiert.