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14. - 16. Juni 2024 - Am Park 5 - 19230 Pritzier

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Likör Wilde WINTERSCHLEHE 0.5l (25%Vol.) - Schlehenlikör

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Likör
Likör Wilde WINTERSCHLEHE 0.5l (25%Vol.) - Schlehenlikör
Likör Wilde WINTERSCHLEHE 0.5l (25%Vol.) - Schlehenlikör
   
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Die Schlehe, auch Schwarzdorn, Schlehdorn oder Heckendorn genannt, ist die Mutter aller... mehr
Produktinformationen "Likör Wilde WINTERSCHLEHE 0.5l (25%Vol.) - Schlehenlikör"

Die Schlehe, auch Schwarzdorn, Schlehdorn oder Heckendorn genannt, ist die Mutter aller Pflaumen. Sie gedeiht besonders prächtig auf sandig-steinigen Lehmböden – auch an der mecklenburgischen Ostseeküste gibt es zahlreiche Vorkommen. Die Früchte sind im Frühherbst reif, werden aber erst nach dem ersten Frost geerntet. Vorher enthalten sie zu viele Gerbstoffe und sind quasi ungenießbar. Wenn die Schlehen richtig durchgefroren sind, werden sie zu unserem beliebten Schlehenlikör verarbeitet und mit Rum verfeinert.

Unser Schlehenlikör wird genau wie unser Schlehengeist liebevoll per Hand produziert und erinnert am Gaumen entfernt an Mandeln sowie einen Hauch von Röstaromen.

Schwechower Liköre sind eine Harmonie aus feinstem Destillat und hochwertigem Fruchtsaft. Die hochwertigen Früchte werden eingelegt und in Alkohol ausgepresst. Es folgt eine Filtration und anders als bei unseren Obstbränden und Geisten keine Destillation. Im finalen Schritt für unseren unwiderstehlichen Likör wird dieser mit Süße und verschiedenen Aromen verfeinert.

Produktart: Likör
Frucht / Geschmack: Rum, Schlehdorn, Schlehe
mit / ohne Gläser: ohne Gläser
Alkoholgehalt in % vol: 25
Verpackung: Flasche (Korken)
Netto-Füllmenge (ml): 500
Region & Herstellungsland: Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
Fassgelagert: nein
Flaschengröße (L): 0.5
Farbe: rubin
Trinkempfehlung: Cocktail, pur, auf Eis (on the rocks)
Serviertemperatur: 8-10°C, im Winter leicht erhitzen
Inverkehrbringer: Schwechower Obstbrennerei GmbH, Am Park 5, 19230 Schwechow
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Schwechower Obstbrennerei GmbH

Ein Hochgenuss für alle Sinne

Unser Schwechower Obstbrand wird nur aus den edelsten, aromatischsten Früchten destilliert. Durch langjährige Erfahrung in der Früchteveredelung und modernste Brennereitechnik offenbart sich im Schwechower Obstbrand ein Hochgenuss für Liebhaber feinster Genüsse. Zahlreiche Prämierungen belegen die herausragende Qualität der Schwechower Obstbrände.

Brennereikunst für Kenner

Wir destillieren die Schwechower Obstbrände in einer aus Kupfer von Hand gefertigten Verschlussbrennerei. Unsere Anlagen stammen von der Firma Hosltein aus Markdorf am Bodensee. Taditionelles Handwerk und modernste Technologie sorgen für eine herausragende Qualität bei der Herstellung der Schwechower Brände, Geiste und Liköre. Die integrierte CIP-Reinigung und ihre einzigartige, patentierte Katalysatortechnik erlauben den Brand edelster Destillate auf stets höchstem Qualitätsniveau.

Brenn-und Herstellungsverfahren

Die in der Brennblase befindliche Maische wird indirekt mit Dampf aufgeheizt. Aus der siedenden Maische steigt ein Alkohol-Dampf-Gemisch in den Helm über das Geistrohr in die Rohbrennkolonne auf. Das Alkohol-Dampf-Gemisch wird auf den eingebauten Glockenböden kondensiert und erneut aufgekocht.


Partner des UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe

Die Schwechower Obstbrennerei ist Partner des UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe. Wir wirtschaften im Einklang mit der Natur. Unsere Produkte und Dienstleistungen stehen für Qualität, Umweltfreundlichkeit und Regionalität. Mit einem Teil der Einnahmen aus dem Verkauf von unseren Produkten unterstützen wir Projekte unseres Partners.

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